Gefüllter Filoteig kennt keine Ländergrenzen. Am Schwarzen Meer lernt unser Kolumnist von einer bulgarischen Mama, wie man die lokale Version der Knusperschnecke zubereitet: Banica
Die derzeitige Hitzewelle hat nicht nur Folgen für Natur und Menschen, sondern auch für die technische Infrastruktur. Beim Umgang mit unseren Geräten sollten wir uns an die extremen Temperaturen anpassen
Mohamed Amjahid schreibt eine Food-Kolumne für Monopol. Hier spricht der Autor und Hobbykoch über die marokkanische Küche und den Zusammenhang zwischen Kochen und Politik
Wir alle lieben Bestenlisten, und durch den NFT-Boom hält gerade ein neues Bewertungstool Einzug in die Kunst. Das Leaderboard, das man aus Sport und Gaming kennt, zeigt in Echtzeit Preisentwicklungen.
Monopol-Kolumnist Friedrich von Borries spricht mit den Designerinnen Gesche Joost, Matylda Krzykowski und dem Designer Jesko Fezer über unerfüllte Lebensträume und "Projekteritis"
In einer blockchainbasierten "Decentralized Autonomous Organization" sind alle zugleich Eigentümer, Gestalter und Entscheider. Dieser kollektive Ansatz hat zwar das Zeug, den Kunstmarkt zu revolutionieren - aber nur auf den ersten Blick
Einst wurde unserem neuen Kochkolumnisten verboten, über Kartoffelpüree zu schreiben. In seinem ersten Rezept für Monopol holt er das nun nach und erinnert sich an das nostalgische Wunderpulver seiner Kindheit
Die Plattform Collecteurs will deutlich machen, welcher gesellschaftliche Schaden das Verwahren von Kunst in privaten Räumen anrichtet – leider ohne darzulegen, worin genau der besteht
Ein bekanntes Ärgernis: Der Kunstmarkt ist intransparent. Das Portal Limna verspricht Abhilfe und setzt Künstliche Intelligenz zur Ermittlung von marktüblichen Durchschnittspreisen ein. Kann das funktionieren?
